茶,是生活中的一抹诗意。
取一小撮茶叶,看它们干干瘦瘦的,蜷缩着身子,像是在沉睡。这些茶叶,有碧螺春的卷曲如螺,龙井的扁平光滑,或是铁观音的沉重似铁,每一种都带着独特的韵味。
拿出那把用了许久的旧茶壶,它的壶身已经被岁月摩挲得温润。先用热水把茶壶烫洗一遍,这一烫,仿佛是唤醒茶壶的仪式,让它从慵懒中苏醒过来。
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将茶叶轻轻放入壶中,茶叶与壶底触碰发出轻微的沙沙声,像是它们在低语。然后,缓缓注入热水,水像一条灵动的银线,直直地冲进壶里。刹那间,茶叶像是被惊扰的精灵,开始在水中舒展、翻腾。原本紧裹的叶片慢慢打开,像是花朵在水中绽放,那嫩绿或者墨绿的色泽在水中晕染开来,茶香也随之袅袅升腾。
泡碧螺春时,水温不能过高,八十度左右为宜。那嫩绿的茶叶在水中打着旋儿,舒展着纤细的叶片,如同江南水乡里婀娜的女子在轻舞。泡出的茶汤清澈透亮,带着淡淡的花果香,轻抿一口,先是一股清新之气在口腔散开,随后是那丝丝的甘甜在舌尖上蔓延开来,如同漫步在春日的果园,满是芬芳与甜蜜。
泡铁观音则要用沸水。茶叶在沸水中激烈地翻滚,像是勇士在战场上冲锋陷阵。泡好的茶汤呈琥珀色,香气浓郁醇厚。喝一口,那醇厚的口感像是一位老者在诉说着岁月的故事,韵味悠长,从舌尖一直暖到心底。
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坐在窗边,手捧着一杯茶,看那热气升腾、飘散。阳光透过窗户洒在茶杯上,茶汤里似有光影在游动。轻轻晃动茶杯,茶汤在杯壁上留下淡淡的痕迹,又缓缓滑落。
喝茶,喝的不只是那一口茶汤,更是一种心境。在这纷扰的世间,泡一壶茶,品一杯香茗,让心在茶香中慢慢沉静下来,所有的烦恼与疲惫都随着那袅袅茶香飘散而去,只留下一片宁静与惬意。
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